公司名稱：哈爾濱中意制藥機(jī)械有限責(zé)任公司
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| 滅菌機(jī)的種類 |
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| 點(diǎn)擊次數(shù)：6671 更新時(shí)間：2011-06-17 |
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滅菌機(jī)的種類
當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時(shí)間”（LTLT）處理是一個(gè)間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時(shí)間”（HTST）處理是一個(gè)“流動(dòng)”過程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲(chǔ)存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。目前上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種：
一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會(huì)有較多的營養(yǎng)損失。
產(chǎn)品導(dǎo)航：膠塞清洗機(jī),鋁蓋清洗機(jī),軋蓋機(jī),隧道烘箱,分裝機(jī),貼標(biāo)機(jī)
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